Pane Carasau Guttiau 250gr
Pečené chlebové placky s extrapanenským olivovým olejem ze Sardinie
Detailní popis produktu
Výrobce: Paniffico Battacone
Sožení: tvrdá semolinová mouka, kvásek, extra panenský olivový olej a mořská sůl ze Sardinie
Spotřeba: 16/04/2025
Jedná se o neobvyklý druh chleba, který se vyrábí pouze na Sardinii. Jsou to tenké křehké a křupavé pláty, skvělou alternativou k různým snackům. Chléb (Pane) se často podává jako součást italských předkrmů antipasti, doprovázený různými sýry, uzeným masem a olivami.
Pane Carasau Gutiau, znamená "opečený chléb s olivovým olejem" ve sardinském dialektu, má dlouhou historii a je součástí sardinské kultury. Tento chléb se tradičně vyrábí ze semoliny (tvrdé pšenice) ,vody,extra panenského olivového oleje, mořské soli a peče se v peci na dřevo. Je 2x pečený, aby zachoval svou trvanlivost. Původ Pane, sahá až do dob antického Říma, kdy sloužil jako potrava pro římské vojáky na dlouhých taženích. Po té znám jako „pastevecký chléb“, má roční trvanlivost. Když navlhne, stačí znovu ohřát na pánvičce, nebo v troubě a je opět krokantní.
Sardinský chléb Pane Carasau Gutiau se v kuchyni používá na různé způsoby. Ideální alternativou chlebu (lépe stravitelný, nenadýmá). Nalámané kousky jsou vhodné na ozdobení hustých polévek. Nerozmáčí se!
Baleno v kartonu a flowpack filmu pro maximální čerstvost.
Nutriční hodnoty
PRŮMĚRNÉ HODNOTY na 100 g / % na 100 g
Energie 1990 kJ – 476 kcal / 24 %
Tuk 21,0 g / 30 %
z toho nasycené 3,5 g / 18 %
Sacharidy 60 g / 23 %
z toho cukry 1,9 g / 2 %
Vláknina 3,5 g
Bílkoviny 10 g / 20 %
Sůl 2,1 g / 35 %
*Referenční příjem u průměrného dospělého 8400 kJ / 2000 kcal
Složení: Tvrdá pšenice krupice 56%, voda, extra panenský olivový olej 16%, sůl, droždí. Může obsahovat: SÓJU a HOŘČICI.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Delikatesy |
---|---|
Hmotnost: | 0.25 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.