Návštěvy a ochutnávky vinařství

Vinařská víska se nachází 650mnm, pyšní se stoletými vinicemi a víny ze Sardinie.

Doporučuji začít návštěvou

Cantina Sedilesu, špičková vína, jako jediní mluví i anglicky, německy. 

Lze předem zamluvit řízenou ochutnávku 3 až 6 sklenic vín v rozmezí od 15 do 40 eur na osobu.

Ostatní vinaři mluví pouze italsky, ideální za mého doprovodu ve skupinkách od 4 a více osob. 

V navštíveném vinařství ochutnáme 3 až 4 vzorky vín s malým občerstvením, oreintační cena 20 eur.

Cantina Vike Vike.. syn Sedilesu, 3,5 ha vinic, vše "naturale". Pozor: vína od Simone jsou vysoce návyková. Vyrábí a ochutnáme 1x bílé autochtonní Granazza, 1x růžové Cannonau, 1x Cannonau Classico a 1x Cannonau Riserva. 

Cantina Francesco Cadinu.. pán vinař vyrábí tradiční plná, hutná vína, 4 druhy.

Pub Agricolo...3 bratři vyrábí bílé, růžové a červené 2 druhy...narozdál od předešlých.. moderní metodou s řízenou fermentací se zráním v ocelovýhc nádrží. 

Malí vinaři mluví pouze italsky, lze domluvit osobní doprovod a překlad. Orientační cena 20 eur za osobu. Minimální počet 4 osoby. Na 8 osob 10% sleva. Nutná rezervace předem do kontantího formuláře. Termín od dubna do června 2024.

Tip: Návštěva vinařství Cantina Sesilesu

Vinařství nabízí ochutnávky vín s odbornou prezentací o terrior a zpracování hroznů. Cantina Sedielsu se pyšní Riservy ze stoletých vinic a výtečnou autochtonní bílou odrůdou Granazza in "purezza" a na slupkách.  V jediném vinařství z Mamoiada se zde domluvíte také anglicky a německy. Jde domluvit i v českém jazyce  s mým doprovedem, vždy nutné domluvit přdem na měsíc duben, květen červen 2024. Min počet 4 osoby. 

Vinařství nabízí ochutnávku odbornou prezentací:

a) 2 degustačních vzorků 15 eur

b) 4 degustační vzorky 20 eur

c) 6 degustačích vzorků 35 eur

Lze také objednat talíř lokálních sýrů, salámů a pane carasau za 10eur. 

Návštěva stoletých vinic 5 eur. S mým doprovodem zdarma.  Nutná rezervace předem, do kontantího formuláře, nebo když už jste na Sardinii, zkuste štěstí a pošlete zprávu přes Whats Up +420/608029517. 

Dorgali je vinařské městečko na středovýchodě ostrova, provincie Nuoro. Dorgali má velmi pestrou rozlohu vinic táhnoucích se od úpatí zlatého pohoří Supramonte di Dorgali přes údolí až po mořské útesy Calagonone, Calaluna...

Zde doporučuji navštívit přímo ve měste vinařství Cantina Sociale Dorgali s otevřenou prodejnou. Můžete víno ochutant a přímo koupit. Ochutnávka skleničky stojí asi 3 euro. Slečny za prodejním putem jsou velmi milé a zde se domluvíte aj anglicky. Když ne a jste skupinka, která bych chtěla vinařství ochutnat, projít se po vinicích a vychutant lokální jídlo, neváhejte mě kontaktovat. 

Pro skupinky le domluvit i návštěvu i ochutnávku menších, lokálních vinařů v orientační ceně od 15 do 25eur na osobu.

Oliena je vinařská víska, vinice se rozléhají pod vápencovým pohořím Supramonte di Oliena 

Sídlí zde vinařství Cantina Oliena, s vlastní pordejno a ochutnávkou vín. V případě potřeby překladu, mě můžete kontaknovat. 

Dále lze  ochutant lokální vinaře s s tradičním občerstvením orientační cena 15 až 25 eur dle počtu osob a vzorků. 

Tip č.1: Návětěva vinařství Cantina Oliena, ochutnání 4 vzorku vín s prezentací, překladem. Po té přesun k místnímu specialistovi Pasquale na lokální delikatesy, " aperitivo da Psaqale".  Orientační cena 20 eur. Min počet 4 osoby. Nad 8 osob sleva 10%.  Nutné rezervovat předem v měsíc duben, květen,červen 2024.

V případě zájmu napište do kontatního formuláře.

Ve spolupráci s místními vinaři jsme pro Vás připravili nabídku ochutnávek vín s prohlídkou okolí, tradičních výrobků a zážitkové gastronomie 

Zaměřuji se na malé kvalitní vinaře s tradiční výrobou, autetnickým podpisem.K dobrému vínu patří dobré jídlo, tipy, doprručení, seznam tradičního menu naleznete níže. Program ochutnávek ve vinařských oblastech lze domluvit nmíru pro skupinky od 4 osob. V případě zájmu programu na mírů pro skupinky napiště své přání do kontatního formuláře níže. 

Každé vinařství je jedinečné. Zaměřuji se vyhlášené vinařské oblasti, ve kterých se často nacházím a ze kterých dovážím vína. V Severní Sardinii, oblast proslulá výrobou předevěím bílé odrůdy Vermentino DOC. Oblast Sassari, vinařská obec Usini (Cantina Cherchi) a   jedniná oblast s označením DOCG Gallura na Severozápadě, Vermentino di Gallura DOCG (Cantina Atlatis Berchidda, Cantina Canu)

Milovníci červeného vína, královské odrůdy Cannonau DOC by určitě měli zavítat do takzvaného "Srdce Sardinie", horské oblasti na Středo-východě ostrova, provincie Nuoro. Vinařské obce Oliena, Mamoiada, Dorgali. Zde jsme pro Vás připravili bohatý program ochutnávek malých a středně velkých vinařů. V případě zájmu lze domluvit tradiční menu 0km. Program ochutnávek s menu a menším výletem po okolí. 

Zasvětím vás do srdce Sardinie, kolébky červené odrůdy Cannonau Classico, ochutnáme tradiční kuchyni. Seznámím vás s mistry v oboru gastronomie a tradiční výroby. Provedu vás utajenými přírodními krásy ostrova. Navštívit a ochutnat můžeme všechna vinařství, která dovážím + malé vinaře, s tradiční metodu zpracování vína.

 Zde je nabídka: 

Každý milovník vína by určitě na své cestě neměl vynechat zastávku v následujících vinařských obcí v provincii Nuoro:

1) Mamoiada kouzelná vinařská obec s naturálními vinaři a stoletými vinicemi  Mamoiada, vinařská obec, Cantina VikeVike, Cantina Sedilesu
2) Oliena Cantina Nepente Oliena je středně velké vinařství, Oliena a legendární  vápencový masív Supramonte di Oliena disponuje největší histoií v pěstování vína Apeninského poloostrova datované 3500 let před naším letopočtem
3) Dorgali Cantina Dorgali je středně velké vinařství, možnost návštěvy a ochutnávky v prodejně vinařství, bez rezervace předem. Slečny jsou šikovné, mluví i anglicky :-))

Olbast Severozápadní Sardinie se proslulá výrobou bílého vína Vermentino DOC a autochotnní odrůdy Cagnulari. Možnost ochutnávky vín ve vinařské obci Usini, Cantina Cherchi, Sandro Panzali. Min počet 5 osob. V případě zájmu napište do kontaktního formuláre.